Probeer deze smakelijke pizza met gedroogde tomaatjes, mosselen en garnalen! Een heerlijke combinatie van smaken die je doet verlangen naar meer.
Zeevruchten pizza
Foto van www.leukerecepten.nl
2
personen
Ingrediënten
- 450 g pizza bodemmix
- 200 ml pizzasaus
- 200 g zeevruchten (garnalen, mosselen)
- 2 bollen mozzarella
- verse blaadjes basilicum
- 1 snuf chilivlokken
- 2 el kappertjes
- 100 g gedroogde tomaatjes
- 450 g pizza bodemmix
- 200 ml pizzasaus
- 200 g gemengde paddenstoelen (champignons, shiitake, oesterzwammen)
- 2 bollen mozzarella
- verse blaadjes basilicum
- 1 snuf chilivlokken
- 2 el kappertjes
- 100 g gedroogde tomaatjes
Bereiding
- Verwarm de oven
- Verwarm de oven voor op 220 graden
- Bereid het pizzadeeg
- Maak het pizzadeeg volgens de verpakking of gebruik een basisrecept
- Bekleed een bakplaat met bakpapier
- Verdeel het deeg in tweeën en rol het uit met een roller, gebruik eventueel een beetje bloem om plakken tegen te gaan
- Je kunt ook één grote plaatpizza maken in plaats van twee ronde pizza’s
- Beleg de pizza
- Besmeer de pizza’s met de pizzasaus en laat 1 cm van de rand vrij
- Verdeel er plakjes mozzarella over
- Strooi de kappertjes en gedroogde tomaatjes erover
- Bakken in de oven
- Bak de pizza 10 minuten in de oven
- Voeg dan de mosselen en garnalen toe met een snuf chilivlokken
- Bak nog 5 minuten in de oven
- Afwerken
- Bestrooi de pizza voor het serveren met verse basilicum
Tip: Varieer ook eens met andere zeevruchten zoals coquilles of surimi.
Recept van www.leukerecepten.nl
Hoe kan ik de pizza knapperig houden?
Zorg ervoor dat de oven goed is voorverwarmd en bak de pizza op een voorverwarmde pizzasteen of bakplaat.
Kan ik de pizza invriezen?
Ja, je kunt de pizza invriezen, maar het is het beste om de verse basilicum na het ontdooien toe te voegen om de smaak en textuur te behouden.
